Come preparare la carpa brasata
La carpa brasata è un classico piatto cinese fatto in casa, amato per il suo gusto delizioso e la salsa ricca. Questo articolo ti introdurrà al metodo della carpa brasata in dettaglio e allegherà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni come riferimento.
1. Preparazione degli ingredienti per la carpa brasata
| Ingredienti | Dosaggio |
|---|---|
| carpa | 1 panetto (circa 500 grammi) |
| zenzero | 3 fette |
| aglio | 3 petali |
| cipolla | 1 bastone |
| salsa di soia leggera | 2 cucchiai |
| Vecchia salsa di soia | 1 cucchiaio |
| vino da cucina | 1 cucchiaio |
| zucchero bianco | 1 cucchiaino |
| Sale | Importo adeguato |
| acqua limpida | Importo adeguato |
2. Passaggi di carpa brasata
1.Manipolazione delle carpe: Eliminare le squame e gli organi interni della carpa, lavare e scolare l'acqua, e praticare alcuni tagli su entrambi i lati del corpo del pesce per facilitare l'aromatizzazione.
2.Pesce fritto: Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carpa, friggerla a fuoco basso fino a doratura su entrambi i lati, togliere e mettere da parte.
3.Friggere le spezie: Lasciare l'olio base nella pentola, aggiungere le fette di zenzero, gli spicchi d'aglio e gli spicchi di cipolla verde e far rosolare finché non diventano fragranti.
4.condimento: Aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, il vino da cucina, lo zucchero e la quantità adeguata di acqua, mescolare uniformemente.
5.Brasato in salsa di soia: Mettere nella pentola la carpa fritta e farla cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti, girandola una volta per permettere al pesce di assorbire il sapore in modo uniforme.
6.Raccogli il succo: Quando la zuppa si sarà addensata, cospargerla con le cipolle verdi tritate e servire.
3. Argomenti caldi su Internet negli ultimi 10 giorni
| argomenti caldi | indice di calore |
|---|---|
| qualificazioni ai mondiali | ★★★★★ |
| Doppio Undici Festival dello Shopping | ★★★★☆ |
| Nuove scoperte nell’intelligenza artificiale | ★★★★☆ |
| Ricette salutari invernali | ★★★☆☆ |
| pettegolezzi sulle celebrità | ★★★☆☆ |
4. Consigli di cucina
1. Scegli carpe fresche, preferibilmente con occhi chiari e branchie rosso vivo.
2. Non girare spesso il pesce durante la frittura per evitare di danneggiare la pelle del pesce.
3. Durante la brasatura potete aggiungere un po' di aceto per eliminare l'odore di pesce ed esaltarne la freschezza.
4. Se ti piacciono i cibi piccanti, puoi aggiungere peperoncino essiccato o pasta di fagioli a piacere.
5. Riepilogo
La carpa brasata è un piatto casalingo semplice e delizioso. Attraverso la frittura e la stufatura la freschezza del pesce viene preservata al massimo. Insieme agli argomenti caldi su Internet, puoi goderti le ultime tendenze sociali mentre gusti cibo delizioso. Spero che questo articolo ti aiuti a preparare facilmente deliziose carpe brasate!
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
